Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU

 

Foto: Schutterstock

Foto: Schutterstock

«Tenk om… utseendet ikke betyr alt»

46,3 kg mat per person blir kastet hvert år i Norge. Hva kan vi gjøre for å kaste mindre mat?

Frukt og grønnsaker med rar fasong, brød med ødelagt skorpe, mat med bulket emballasje og matvarer på best-før dato har alle noe til felles: De ender som regel opp som søppel fordi de ser ut som de gjør. Men et ikke-perfekt utseende trenger ikke bety at maten smaker annerledes eller er uspiselig. Besøk vår stand og bidra i vår forskning: Fortell oss hva matens utseende har å bety for deg og din familie! Hvorfor kaster vi ikke-perfekt mat? Hva skal til for at du velger å kjøpe mat som har et annerledes utseende?

 

 

 

Foto: Schutterstock

Foto: Schutterstock

Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap (IKBM)
Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
Kontaktperson: Marije Oostindjer
Telefonnummer: +4764965840
E-post: marije.oostindjer@nmbu.no
www.nmbu.no/ikbm